Chateau Guiraud

Die Fassabfüllung

Die Fassabfüllung

Nach der Vorklärung wird der Most mittels eines im Inneren des Tanks befindlichen Luftdrucksystems in Fässer umgefüllt. In die geschlossenen und inerten Tanks wird Luft eingeführt, die Druck auf den Saft ausübt und ihn dazu zwingt, in ein Rohr zu strömen, das ihn direkt zu den neuen Eichenfässern führt, für die er bestimmt ist.